IT之家 1 月 5 日新闻明天是二十四骨气中的倒数第二个，小寒，个别就是公历的 1 月 4 日或 5 日或 6 日。每当小寒骨气到来，象征着一年中最冷的日子就开端了。此季节，将值一年中最严寒的“三九”时段，“滴水成冰手难舒”，河道冰封，泥土解冻。①做好防寒保暖办法；②多吃红枣、萝卜、牛肉、鸡肉等食品，进步抗寒才能；③旧岁已近暮，新岁将退场。筹备过年啦！跟着气象变更，固然多少乎每个骨气都在变暖，但最冷的三个骨气，一直是：第一名小寒，小寒是二十四骨气中最冷的骨气，只管它叫小寒。第二名年夜寒、第三名冬至。以是小寒的气象，依照陶渊明的说法是：“凄凄岁暮风，翳翳 [yì yì，昏暗] 经日雪。”风雪交集，多少乎是一种常态。即便明白天，也是天气昏暗，“荆扉昼常闭”，人们只能终日潜藏在房子里，“邈与世相绝”，让本人“闭关”，完整与世隔断。小寒年夜寒，冷成冰团。天下很多地域都下起了雪花。与巨细暑差别，个别来说，小寒的温度要比年夜寒更低。依据中国的景象材料，小寒是气温最低的骨气，只有多数年份的年夜冷气温低于小寒的。小冷气温小寒时北京的均匀气温个别在- 5℃高低，极其最高温度在 -15℃以下；西南北部地域，这时的均匀气温在-30℃阁下，极其最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温均匀也不外-20℃。黑龙江、内蒙古跟新疆 45°N 以北的地域及藏北高原，均匀气温在-20℃高低，40°N 邻近的河套以西地域均匀气温在-10℃高低。到秦岭、淮河一线均匀气温则在 0℃阁下，此线以南曾经不节令性的冻土，冬作物也不显明的越冬期。这时的江南地域均匀气温个别在 5℃高低，固然原野里还是充斥活力，但亦时有冷氛围南下，形成必定迫害。饮食风气进入到冬天，在饮食上，涮羊肉暖锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时髦。鄙谚说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉保养身材的做法。南京菜饭古时，南京人对小寒颇器重，但跟着时期变迁，现已匆匆淡化，现在人们只能从生涯中寻觅出点点陈迹。到了小寒，老南京个别会煮菜饭吃，用矮脚黄青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮，堪称是真正的“南京菜饭”，乃至可与腊八粥相媲美。广东糯米饭广州传统，小寒早上吃糯米饭，把腊肉跟香肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭外面吃。广东人很讲求食疗。小寒因处盛夏，土头土脑旺，肾气弱，因而，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调节肾脏。摄生小食谱当归生姜羊肉汤当归 20 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，参加当归、生姜、黄酒及调料，炖煮 1～2 小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的感化，实用于神疲惫力、面无人色、畏寒肢冷等贫血及阳虚的人群。羊肾红参粥鹿肾（或羊肾）1 只，红参 3 克，年夜米 100 克，调料少许。将羊肾切开，剔去外部白筋，切为碎末，红参打为碎末，年夜米洗净，参加适量水及调料，煮 1 小时食用。有利气壮阳、填精补髓的感化，实用于衰弱有力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功效减退等肾阳缺乏的人群。胡桃仁饼胡桃仁（或核桃仁）50 克，面粉 250 克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混杂在一同，加水适量，搅拌平均，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的感化，实用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、年夜便干结等肺肾两虚的人群。素炒三丝配料：干冬菇 1.5 两，青椒 2 个，胡萝卜 1 根，动物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，而后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。功能：健脾化滞，润燥。饮食忌讳：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有固执性皮肤瘙痒症者忌食喷鼻菇。丝瓜西红柿粥配料：丝瓜 500 克，西红柿 3 个，粳米 100 克，葱姜末、盐、味精适量。做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量净水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。功能：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可临时食用）。上面是对于小寒的古诗词：清远舟中寄耘老 【宋】苏轼小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。清远聊为泛宅行，一梦明显堕乡井。觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。海陵居士无云梯，岁晚结庐颍水湄。山腰自悬苍玉佩，野马不受黄金羁。门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。汀洲相见东风起，白苹吹花散烟水。万里飘蓬未得归，目断沧浪泪如洗。北雁南来遗素书，苦言年夜浸没我庐。清斋旬日否则鼎，曲突每每巢龟鱼。往年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。人生百年如寄尔，七十红颜能有多少。有子休论贤与愚，倪生枉却带经锄。天南看取东坡叟，但是一生废念书。浣溪沙 【宋】舒亶燕外青楼已禁烟。小寒犹自薄胜绵。画桥红日下秋千。惟有樽前芳意在，应须沈醉倒花前。绿窗仍是五更天。望月婆罗门元夕 【金】王寂小寒料峭，一番春意换年芳。蛾儿雪柳景色。开尽星桥铁锁，平川泻银潢。记事先行乐，幼年如狂。宦游他乡。对节物、只堪伤。冷清角楼水淡月，燕寝馀喷鼻。快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。休更问、勋业行藏。蜡婢女 【宋】喻陟晓日初长，正锦里轻阴，小冷天气。未报春新闻，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。搵玉匀喷鼻，禀赋与，风骚美丽。问陇头人，音容万里。待凭谁寄。一样晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。映月临风处，度多少声羌管，愁生乡思。电转时间，须信道、飘荡轻易。且频欢赏，柔芳恰好，满簪同醉。鹧鸪天 【宋】周紫芝读尽牙签玉轴书。不知门外有园蔬。借令未解銮坡去，也合雠书在石渠。微雨後，小寒初。满斟长命碧琳腴。不须更问荆州路，便上追锋御府车。烛影摇红 【宋】张榘春小寒轻，南枝一夜阳跟转。东君先递玉麟喷鼻，冷蕊幽芳满。应把朱帘暮卷。更何必、金猊烟暖。千山月淡，万里尘清，酒樽经卷。楼上胡床，笑谈声里权略远。甲兵百万出胸中，谁谓江流浅。干瘪狂胡计短。定相将、来朝悔晚。功名做了，金鼎跟羹，卷藏袍雁。天南看取东坡叟，但是一生废念书。微雨 【宋】陆游晡後气殊浊，傍晚月尚明。忽吹微雨过，便觉小寒生。树杪雀初定，草根虫已鸣。呼童取半臂，吾欲傍阶行。小园独酌 【宋】陆游横林摇落微弄丹，深院冷落作小寒。秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？早发竹下 【南宋】范成年夜停止晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。行冲薄薄微微雾，看放重重迭迭山。碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。清禽百啭似迎客，正在无情无思间。窗前木芙蓉 【南宋】范成年夜辛劳孤花破小寒，花心应似客心伤。更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。告白申明：文内含有的对外跳转链接（包含不限于超链接、二维码、口令等情势），用于通报更多信息，节俭甄选时光，成果仅供参考，IT之家全部文章均包括本申明。 ]article_adlist--> 　　申明：新浪网独家稿件，未经受权制止转载。 -->